как приготовить малокалорийные блюда?

 

Рецепты малокалорийных блюдmalokaloriynoe-pitanieОмлет — завтрак

3 белка­+100г творога

Творог и белки хорошо взбить блендером.

Готовить на антипригарной сковороде, под крышкой на медленном огне.

Смузи – завтрак

Клубника — 100г

Банан     – 100г

Молоко   — 150г

Мята      — несколько листочков

Паштет из нута – завтрак для любителей бутербродов

Консервированный нут, бобы или ceci– 1 баночка (жидкость слить)

Песто -2ст.ложки

Всё измельчить блендером до однородной массы.

Цельнозерновые  хлебцы с этим паштетом – вкуснейший и сытный завтрак!

Проявите свою фантазию с разными добавками к паштету.

Сладкий лук – 50г очень мелко порубить.

Паприка сладкая – 1ст. ложка

Чеснок + петрушка

Тонно консервы – 1 маленькая баночка (масло слить). ВКУСНЯШКА!

Песто: петрушка +семечки подсолнуха +чеснок + раст. масло

Рагу – обеденное блюдо для всей семьи

Грудка цыплёнка – 200г

Капуста – 300г

Лук -1шт

Морковь -1шт

Гречка – 150г

Томатный сок — 700мл

Лавровый лист – 2шт.

Капусту нашинковать вместе с морковкой, слегка подсолить, добавить 1 столовую ложку яблочного уксуса и поставить на средний огонь в кастрюле под крышкой. Добавить 100г томатного сока.

Куринную грудку порезать толстой соломкой и быстро обжарить вместе с луком на большом огне до белого цвета. Добавить к капусте.

Засыпать гречку и добавить томатный сок, чтобы он покрыл крупу. Накрыть крышкой, прибавить огонь и, когда всё закипит, оставить кастрюлю на медленном огне. Следить, чтобы не пригорело. Можно добавлять понемногу воду или томатный сок. Снять с огня за 5 мин. до готовности блюда и дать настояться.

Яблочный пирог с творогом — 65ккал. — десерт

Яблоки -5шт

Лимон -1шт

Йогурт -100г

Творог нежирный -200г

Яйцо -1шт

Мука интеграле – 2 ст.ложки

Яблоки почистить, порезать кусочками и уложить в форму для выпекания на пергамент. Сбрызнуть соком лимона.

Творог, йогурт, муку и яйцо взбить до пышной однородной массы и вылить смесь на яблоки, слегка присыпать цедрой лимона.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 30мин.

Овощной салат с чечевицей или нутом – белковый ужин

Помидоры-100гр

Огурцы   – 200гр

Болгарский перец -100гр

Зернистый творог нежирный или моцарелла -50гр

Чечевица красная или нут -100гр

Чечевицу промыть и отварить до готовности, охладить. Овощи порезать и соединить с чечевицей и творогом. Специи по вкусу.

Закуска из баклажан – 62ккал

Баклажаны -250гр

Помидоры -100гр

Чеснок 15гр

Зелень -30гр

Растительное масло-20мл

Бальзамический уксус -20мл

Баклажаны разрезать пополам и отварить в подсоленной воде. Охладить, воду отжать, порезать на кусочки.

Помидоры очистить от кожицы и порезать кусочками.

Зелень и чеснок надо мелко порубить, добавить уксус и масло. Можно добавить немного соли и перца по вкусу.

Все ингредиенты перемешать и дать немного настояться.

Если для заправки использовать только уксус, то калорийность блюда уменьшится вдвое!

Овощная запеканка

Кабачки — 400г –

Картофель – 100г

Болгарский перец – 1шт

Лук – 100г

Чеснок 1-2 зубчика

Яйцо +3 белка

Мука цельнозерновая – 4 столовых ложки (просеять)

Зелень – 3 ст. ложки (мелко порубить)

Соль и специи — по вкусу

Кабачки и картофель натереть на крупной тёрке. Болгарский перец и лук порезать маленькими кубиками. Выдавить чеснок, добавить яйцо зелень, специи и муку. Всё хорошо перемешать.

Белки взбить в пену и аккуратно вмешать в овощную смесь.

Выпекать в духовке при 200градусах 40минут. Готовность проверять зубочисткой. Лучше использовать силиконовую форму.

Кофе с корицей

Этот напиток поможет удержать вес в норме.

Кофе молотый – 3 чайных ложки

Вода -200мл

Корица -½ чайной ложки

Стевия или сахарозаменитель – по вкусу

ЯБЛОЧНЫЙ ЧАЙ

Подходят кислые сорта яблок: вам понадобится небольшой плод, который нужно нарезать тонкими ломтиками, добавить немного обычного черного чая и заварить кипятком. Можете пить его 2−3 раза в день за час до еды. Этот напиток помогает снизить вес.

яичница в помидоре — ужин

Ингредиенты:на 3 порции:

3 крупных помидора

3 яйца;

100 гр ветчины;

50 гр сыра;

Помидоры  потребуются достаточно крупные и крепкие. Аккуратно срезаем у них верхушку, оставляя при этом где-то 2/3 помидора.

Не менее аккуратно вынимаем серединку и на минутку отправляем в микроволновку.

Ветчину нарезаем кубиками и выкладываем на дно помидоров

Сверху выкладываем тертый сыр

У нас должно остаться место как раз для яйца. Аккуратно, чтобы не повредить желток, выливаем яйцо поверх сыра. И отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-15 минут, пока белок не  схватится. Если хотите уменьшить калорийность, то советую использовать только белок.

КУРИНОЕ ФИЛЕ С ОВСЯНКОЙ.

Ингредиенты:

Куриное филе – 4 шт (примерно 600 г)

Лук репчатый – 100 г

Овсяные хлопья – 30 г

Вода минеральная газированная – 2/3 стакана

Майоран сушеный – 1 ст. ложка

Яйца – 1 шт.

Соль, перец по вкусу.

Растительное масло для жарки 2ст ложки

Приготовление:

Пропускаем через мясорубку филе и лук.

Заливаем хлопья минеральной водой и оставляем минут на пять.

Вмешиваем в фарш яйца, майоран, соль и перец. Хлопья очень слабо отжимаем и добавляем в наш фарш. Если вы будте готовить совсем диетическое блюдо, то воду минеральную не выливайте.

Формируем котлеты примерно по 70 г.и обжариваем с двух сторон. До готовности доводим с минеральной водой, которая осталась после набухания овсянки. Можно добавить 1чайную ложечку горчицы – будет намного вкуснее.

Эти малокалорийные блюда помогут вам сохранить свою форму и не впадать в стресс от голода.

Ешьте на здоровье, но не переедайте!

                                                                

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Об авторе admin

Я родилась в России,но влихие 90-тые жила во Львове.Потеряла высокооплачиваемую работу и,оставшись с двумя сыновьями, невесткой и внучкой,заняла деньги и поехала на заработки в Италию. О том, как меня встретила эта страна и, что пришлось пережить за 18 лет-читайте на сайте.
Запись опубликована в рубрике рецепты здоровья с метками , , , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий